麻辣蒲瓜紅蘿蔔泡菜
四川阿姨給我她親手做的泡菜.乳酸菌發酵味香醇好味!無添加物安全.
麻辣味日式煮竟然好味,清爽開胃啊^^
昆布柴魚高湯
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
麻辣味日式煮竟然好味,清爽開胃啊^^
昆布柴魚高湯
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部落格(日文)
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1蒲瓜洗淨去皮去瓜囊,切大塊灑鹽抓勻,出水後沖洗擰乾,紅蘿蔔泡菜也洗淨瀝乾水,切塊備用.
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2取小鍋子,放入花椒粒乾鍋炒香,離火待降溫,倒入酒,味霖,蒜碎及辣椒.
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3再開火,放入步驟1拌勻,倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火煮至蒲瓜微軟.
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4開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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