麻辣薑香紅蘿蔔泡菜
四川阿姨給我她親手做的紅蘿蔔泡菜.自然乳酸菌發酵香醇.但老公不愛吃發酵味.拿來煮熟,發酵味剛剛好,但留著脆脆感.清爽開胃啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1紅蘿蔔泡菜切片浸泡10分鐘撈起備用.不要泡太久.不然沒味道.
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2取小鍋子,放入花椒粒炒香,離火待降溫,放入辣椒,薑絲,酒及味霖.
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3再開火滾起來放入步驟1拌勻,續倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋用小火燜煮幾分鐘.
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4開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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