蝦醬醋煮綠花椰菜
加醋顏色不好看.但多加點鮮甜味,香酸適合當作下飯下酒菜啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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1綠花椰菜分小朵.
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2孜然粒乾鍋炒香,盛起擂缽打成粉狀備用.
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3取小鍋子,倒入酒,味霖,白米醋,蝦醬,葫蘆吧粉,蒜碎及辣椒煮滾,出香氣倒入昆布柴魚高湯.(可放煮昆布柴魚高湯後的昆布片)
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4再滾,放入步驟1拌勻,蓋鍋蓋用小火燜煮至綠花椰菜變軟,
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5開鍋蓋,邊拌邊加熱煮至收乾,盛起前撒步驟2再拌勻即可.
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