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炸茄子差不多吃油.但厚切炸一面上色不要炸熟少吸油剛剛好.
稍微油味配山西陳醋真搭,多提鮮香.
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大茄子、植物油、薑絲、辣椒、酒、味霖、醬油、山西陳醋、昆布柴魚高湯
AhSheh Loo
呢個豆沙酥超鬆化！細細粒，容易食，一粒一粒，唔覺意會食多咗！新手都可以整到！材料拌勻，包餡，入爐...
無鹽牛油、糖霜、雞蛋、低筋麵粉、奶粉、豆沙
AhSheh Loo
超級懶，買現成腸粉，加啲醬料炒埋就得，快靚正！
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齋腸粉、乾蔥 切絲、蔥 切段、生抽、老抽、糖、XO醬
TANG
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豆苗、瑤柱、蒜頭、豬油渣、生粉水、麻油、瑤柱水+菜水、鹽、雞粉、糖、生抽、蠔油
TANG
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雞、薑片、蔥
TANG
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生薑、蔥花、鹽、雞粉、糖、生油
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紅葡萄酒與山西陳醋香氣好搭.這兩個調味料多提白菜原味.
帶點酸也不嗆清爽,適合魚肉配菜啊~.
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白菜、薑絲、辣椒、紅葡萄酒、味霖、山西陳醋、鹽、昆布柴魚高湯
TANG
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乾玫瑰花瓣、白砂糖、蜂蜜、清水
TANG
家常菜動動手工便可化身成美輪美奐的節日宴客菜
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茄子(矮瓜)、免治豬肉、青瓜、甘筍、辣椒、杞子、薑米、蔥花、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、生...
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胖頭魚比以前土腥味少.不敢吃淡水魚的我也能夠接受.
先用植物油煎炸,完全沒有土腥味呢!
魚肉...
胖頭魚肚、中國白酒、鹽胡椒粉、植物油、昆布渣(可不加)、水、紅蔥頭末、薑末、味霖、醬油、山...