味噌肉碎粉絲煲
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1材料（1-2人份） 豬絞肉 360g 龍口粉絲 1扎 洋蔥半個 （切碎） 蔥 2-3棵 （切段） 蒜頭 4瓣 （去衣，拍扁） 味噌 1湯匙 （任何牌子） 乾辣椒 1條（可辣可不辣）
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2制作前準備 豬絞肉： 以適量油；糖；胡椒拌勻醃肉10-15分鐘 龍口粉絲:熱水浸泡10分鐘
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3熱鍋倒入適量油，中火把豬絞肉輕輕炒勻。取出（備用）。
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4原鍋倒入適量油，放入已切洋蒽粒；蔥段；蒜頭，中火炒香。
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5放入已略炒的肉碎一併炒勻。倒入少量水（約3湯匙）以免太乾黐底。然後將一湯匙味噌放入，中火繼續拌勻。 放入已浸泡龍口粉絲，中火拌勻，上蓋慢火炆煮20分鐘。炆煮期間粉絲會出水。 最後按個人味蕾喜歡 ，終極試味 。～完成～ .
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