醬爆蝦干茄子肉碎粉絲煲

食材 （3-4人） 15分鐘內

• • 食材
  • 茄子 1條
  • 蝦干 1湯羹
  • 肉碎 100g
  • 粉絲 1細包
  • 豆瓣醬 1-2湯羹
  • 蠔油 1湯羹
  • 生抽 2湯羹
  • 水 100ml
  • 紅蔥頭 切粒 1個
  • 醃肉碎調味料:
  • 生抽 1湯羹
  • 糖 1茶匙
  • 水 少許
  • 油 少許