椰香芋頭鴨🦆］椰汁香、芋頭糯、香茅魚露夠惹味，一試難忘！😃😋
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1將鴨用鹽洗淨，切件。 -
2落幾片薑，先將鴨煎出油，上碟，倒出多餘的油。 -
3留少許油先煎香芋頭，上碟。 -
4再落油爆香料頭 -
5加入鴨件及調味料和椰子水，至少蓋過鴨件的一半，若不夠便要加點水，蓋上蓋煮沸。 -
6然後加入芋頭，中小火炆20分鐘。 -
7取走料頭，加入椰汁，試味。 -
8加入葱花，完成！
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