魚 食譜、做法 - 共259篇

排序

  • 吻仔魚蘿蔔糕 (8吋圓模）～附『實作影片』～ 影片

    達斯米克廚房

    每當過年時，蒸煮蘿蔔糕及年糕似乎已成為一種習慣！喜歡自己親手製做出來的口味，內餡食材也可以有各種...

    在來米、清水、白蘿蔔（去皮淨重）、吻仔魚、香菇、紅蔥頭、蝦皮、香菇水、糖、塩、白胡椒粉

  • 《脆炸魚柳》

    林愛煮CookingLam

    超喜歡這個魚柳的造型，剛剛看到偶像大廚教了，當然要試煮。

    馬頭魚

  • 清蒸黑蒜象魚【澎湖野生水產】【富陽黑蒜】

    豆豆

    人說魚的毒性是：「一魟二虎三臭肚，一魟是指魟魚，二虎指的是獅子魚，第三指是臭肚魚，毒性皆以神經毒...

    象魚【澎湖野生水產】、青蔥，辣椒、薑絲、水，醬油、黑蒜頭【富陽黑蒜】

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  • 玳瑁石斑鮮魚湯【澎湖野生水產】

    豆豆

    澎湖附近海域的珊瑚礁區為野生玳瑁石斑的棲息地，又名花格 , 被選定為澎湖縣魚，一年四季大多可以見...

    玳瑁石斑【澎湖野生水產】、薑絲，青蔥、水、塩

  • 冰鎮醉鮑魚( 天后站私房菜my tiny kitchen

    天后站私房菜my tiny kitchen

    節日期間預早做好，可減輕當天工作壓力。花點心思裝飾，這冷盤絕對冇得輸 。

    急凍鮑魚、醉雞汁、花雕酒 及玫瑰露

  • 鮪魚起司塔

    男人廚房

    大家很喜歡在下午吃點小點心，愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚，絕不添加其他魚種(1...

    愛之味珍寶三明治鮪魚、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、牛奶、雞蛋、鮮奶油、起司絲、黑胡椒粉、塔皮、巴...

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  • 芝士焗三文魚腩

    高太廚房

    芝士焗三文魚腩是一款十分簡單又好味的菜式,三文魚腩營養豐富又無骨,今次用了光波爐去焗,十分方便,...

    三文魚腩二條約、椒鹽、車打芝士碎

  • 煙三文魚薯蓉批

    蜜薯薯

    就快聖誕節啦，要開好多美食派對宴客親朋好友。吃火雞以外，一些饀批是不可缺的，快快學起來！

    牛油撻皮、薯蓉、淡忌廉、煙三文魚、黑胡椒碎、什香草、鹹牛油、紅蔥頭

  • 古法炆鮑魚 Traditional Stew Abalones 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    自己整係要D時間，但係就平得多了 :) 教學條片係用南非乾鮑, 相中係用日本吉品乾鮑同埋轉咗用鵝...

    乾鮑魚、小棠菜／白菜、薑、蔥、燒鵝、排骨、老雞、雞腳／鵝掌、蠔油、豉油、老抽、糖

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  • 魚鬆炒紹菜苗 影片

    鐵朗

    簡單家常炒菜 😘😘😘

    紹菜苗、鯪魚肉、雞粉、糖、胡椒粉、麻油、生粉、薑、蔥粒、鹽