食譜、做法 - 共1464

排序
  • [簡易料理] 麵醬南瓜蒸排骨

    LoveKellyKitchen

    蒸既餸就最啱返工既大家,排骨可以隔晚醃好,放工就即刻可以蒸,麵醬鹹鹹地加埋南瓜甜甜地味道好夾架!...

    排骨、南瓜、蔥、麵醬、生抽、糖、水、油、生粉

  • 肉蟹蒸蛋白

    SamSamKitchen

    蛋白滑嘟嘟。。。又滲住肉蟹嘅香味。。。超級正!!!

    肉蟹(约1斤)、蛋白、水 (蛋白的1.2至1.5倍)、鹽、蔥花

  • 梅子蒸蟹

    陳家廚坊

    香港人吃螃蟹講究正五九,也就是說農曆正月,五月,九月的螃蟹最肥,最好吃。煮螃蟹的方法很多,一般有...

    螃蟹、酸梅、蘇梅醬、磨原豉(或甜面豉)、糖、紅辣椒、薑、蒜頭、蔥

  • 酸薑仁稔蒸鯪魚腩

    陳家廚坊

    仁稔,又名仁緬(**木字邊)、銀稔, 仁稔樹生長在我國南方,是多年生大樹,多數是天然野生。個別傳...

    鯪魚腩3至4條、酸薑、仁稔醬、甜面豉醬、糖、鹽、生油、蔥切長段

  • [家常小菜] 梅菜豆卜蒸肉餅

    LoveKellyKitchen

    蒸肉餅成日蒸起都好多汁,今次用豆卜墊底吸曬d汁,超入味!咁就解決左蒸肉餅太多汁既問題啦,而且又多...

    絞碎半肥瘦豬肉、梅菜、豆卜、蔥、生抽、糖、油、水

  • 蒸焗檸檬鱈魚

    SilviaCheng

    當屋企唔夠爐頭,又想食蒸魚,最岩就係咁焗! 醬汁加入檸檬、辣椒、魚露,酸酸甜甜,很開胃!

    急凍鱈魚、蒜頭、指天椒、魚露、檸檬、米酒、糖

  • 冬菇雲耳蒸雞

    卷一廚房

    雞要蒸得滑, 醃料要足夠, 再配合大火隔水蒸20分鐘, 加上雲耳盡吸雞汁精華, 這個家常小菜, ...

    雞脾、冬菇、雲耳

  • [家常小菜] 冬菇雪耳蒸滑雞

    LoveKellyKitchen

    諗吾到食咩好,做返個蒸滑雞先!加埋冬菇同雪耳, 我屋企嘅雪櫃一定有急凍雞翼,隨時想食都有得食! ...

    雞翼、貓雲耳、冬菇、薑絲、生抽、糖、米酒、生粉、油

  • 福建蒸蛋 【百得利健康油你話事】

    SamSamKitchen

    福建炒飯係好多人去酒樓都鍾意㸃嘅菜式。。。今次我用咗Bertolli百得利橄欖油嚟炒“福建炒飯”...

    “福建”面層材料:、乾瑤柱、急凍虎蝦、急凍帶子、菜粒(芥蘭莖)、乾冬菇、生抽、麻油、糖、生...

  • 蒜蓉蒸蝦

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    其實開邊蝦應該要開埋個蝦頭, 但可惜我屋企把刀唔夠利, 就唯有只開個蝦身!

    蝦、蒜頭、葱、牛油、鹽