蒸食譜、做法 - 共 1472 篇 - Cook1Cook食譜分享

梅菜蒸肉

梅菜蒸肉餅是古早味的經典料理之一，作法很簡單、也有著很多不同的變化，不變的是它那鹹、香、下飯的好...

豬絞肉、梅干菜、薑末、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水

May豬其中一道最愛的菜式，簡單易做又快捷的家常小菜。鮮味的蒜蓉豆豉醬配上嫩滑魚肉， ...

鯧魚、薑、豆豉、蒜蓉、油、糖、鹽、葱花

今次係柯豬媽第一次蒸包，一直以來我都好想用焗爐以外嘅方法整麵包蛋糕，一黎無咁熱氣，二黎唔係每個家...

(可做5個包包) 麵團↓、全麥麵粉 (可以轉中筋/高筋麵粉)、糖 (可以自行減量/唔落...

芋頭蒸排骨是福建一帶的漢族名菜，屬於閩菜系。味道鹹鮮，滑軟可口，芋香味濃，色澤鮮豔。

排骨、芋頭、豆豉、生薑、食鹽、蒜頭、香蔥、生抽、蠔油、料酒、澱粉、雞精、辣椒（可不要）

一週開始, 送給大家一個 "醒晨家常菜" 同大家打打氣, 酸辣開胃, 令人振奮, 若你不能食辣只...

魚頭、指天椒、酸梅、麵豉醬、生抽、黃糖、胡椒粉、油

又到秋風起食臘味嘅時候啦！老爺又啱啱做完手術唔食得太油膩，呢個臘腸蒸勝瓜就啱啱好啦，臘腸D油蒸咗...

勝瓜、臘腸、蒸魚鼓油

澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦，肉質Q彈，蝦膏濃郁，散發出獨特的鮮甜味，然而，冬天最受歡迎的家常料...

大明蝦，米酒、檸檬，青蔥、水

「食品安全，人人有責」：如台灣市面上都是進口丁香魚，未經漁船煮、顏色淡、腥味重，以漂白水或二氧化...

澎湖野生丁香魚、青蔥、薑絲、辣椒、醬油、水

蟲草花有滋肺補腎護肝，抗氧化，防衰老降血壓，提高免疫力之功效，而且補而不燥。可用嚟蒸雞，蒸魚，...

急凍蒼魚、薑、紹酒、麵豉醬、胡椒粉、生粉、粟米油、大頭菜、蟲草花、糖、鹽、芫荽、蔥

原本想煮豆豉蒸排骨，點知眼大睇過龍買錯左欖角，就一於將錯就錯切碎佢用來蒸排骨，加埋蒜蓉味道好好呀...

腩排、欖角、蒜頭、調味料：、生抽、糖、油、水、生粉