蒸食譜、做法 - 共 668 篇 - Cook1Cook食譜分享

【豆鼓蒸排骨】

「豆鼓蒸排骨」雖然只是一道家常菜，做法也很簡單，但是只要一上餐桌，肯定會被掃個精光。

排骨(小排肉)、蒜頭、辣椒、薑、洋蔥、青蔥、胡椒粉&五香粉、糖、醬油&米酒&芝麻香油、豆鼓...

食譜出處:西西漫走筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/201...

魚、蕃茄、芹菜、米酒、酸豆、胡椒、鹽

这是一道广式早茶里十分有名的豆豉陈皮蒸排骨，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻排骨又非常软烂，...

排骨(斩块)、蒜茸、姜茸、陈皮(泡软切碎)、豆鼓 (泡软切碎)、豆酱、生抽、蚝油、绍兴洒、...

滑嫩的蒸蛋入口就化了，加上炒香的肉末十分下飯 (。・∀・)ノ

雞蛋、絞肉、高湯、蔭油膏or蠔油、砂糖

虾酱蒸雞翼，撈一撈，腌一下，蒸十五分鐘，就有個惹味又嫩滑的雞翼吃，記得煲多點飯哦！！好下飯哦，哈...

鸡中翼、幼滑虾酱、鱼露、糖、指天椒、红辣椒、粟粉

吃蟹的季節到了，在我服務的學校附近，剛好有個大閘蟹養殖場，我每天下班都會經過，每次都好想進去買大...

大閘蟹、薑片、蔥段、米酒

新鮮的魚拿來清蒸最適合了，加上用破布籽來做蒸魚，那種滋味可真是佳肴中的佳肴。

迦納魚、破布籽、薑片/蔥段、薑、蔥、辣椒、蒜頭、米酒/鹽、沙拉油、味醂、醬油

蒸米祿炼奶小蛋糕，早上最愛來一杯米祿（milo)加炼奶沖來喝，現在用來做蛋糕，好香好松軟好吃!想...

全蛋两颗、低粉(cake flour)、米祿粉（milo powder)、炼奶(Conde...

蒜頭的作用不止是爆香，也可以熬湯，蒸肉品、煮海鮮，是增強抵抗力的好食材部落格： h...

雞翅、蒜頭、椒蔴粉、米酒、醬油、香菜、辣椒、糖

冬菜配肉碎，是一般家庭常見的菜餚，這次的冬菜蒸肉碎加上了水豆腐和少許辣椒，味道不會過咸，吃起來帶...

肉碎、水豆腐【切厚片】、醃料、冬菜、玉米粉、麻油、胡椒粉、鹽巴、配菜、紅辣椒【切圈】、青蔥...