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枝竹羊腩煲(2017年版)

趁呢幾日又凍番，來個枝竹羊腩煲嘆吓啦~~~ 我的Facebook專頁: https://w...

急凍羊腩件、枝竹、冬菇、馬蹄、陳皮、薑、薑片(飛水用)、蒜頭、乾葱頭、柱侯醬、南乳、鹽、冰...

用芝心批粉團食譜,變成兩個和風披薩,真係做到脆底同惹味。請到我的facebook專頁會有更多食...

高筋麵粉、酵母、奶、鹽、糖、無鹽溶牛油、鰻魚汁、沙律醬、日本芥末、Mozzarella c...

以往烤雞，常常有雞皮烤焦了，但雞腿還不是很熟的情況尤其是摸不透爐溫的時候常常都會洩氣...

全雞、西芹、洋蔥、蒜頭、白松露醬、白酒、鹽、糖、洋蔥粉、紅椒粉

想個老火湯煲得夠味，最少煲2’1/2小時，但不要超過 3小時，太耐會煲走應有營養，煲好後及最好焗...

豬尾、菜乾、果皮、南杏、北杏、乾螺片、薑、蜜棗、鹽或雞粉

補身補氣又滋陰

豬展、黨參、北芪、圓肉、杞子、花膠、螺頭、蟲草

第一次煲素湯- 補血補腦清肝明目又補腎，最緊要補而不燥 #素湯 #齋湯 #無肉湯 ...

紅蘿蔔、蓮藕、粟米、栗子、合桃、圓肉、杞子、蜜棗

過年時買左好多髮菜, 雖然新年時都食左好多次髮菜既菜式, 但家人仍然喜歡特別這個豬手煲, 而且第...

豬手、髮菜、冬菇、蠔油、生抽、老抽、糖、水

無錫骨通常細細粒，不過大王鍾意大塊肉，就下佢啦。

食材

雨水時節易積濕熱... 此湯可袪濕清熱、兼有美白功效！

生薏米、熟薏米、赤小豆、水

紅菜頭係近年大熱嘅superfood, 今次試吓用黎煲湯, 估唔到又幾好飲喎! 湯入面仲有紅蘿蔔...

新鮮紅菜頭、薯仔、番茄、紅蘿蔔、豬展