• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • Cafe
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 氣炸鍋 雞翼 湯水 蒸蛋 蛋糕 甜品 家常菜

芒果椰汁千層糕

2017 年 03 月 01 日發佈 夏之廚 列印
芒果椰汁千層糕
  • 4
  • 34
  • 7610
製作不難,就是費時間,要有耐心哦!相信看到成品后你會覺得付出是沒有白費的,又漂亮又好吃!!

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 芒果 2個約400g
    • 椰漿 200g
    • 砂糖 10+60g
    • 魚膠粉/吉利丁片 20+20g
    • 清水 100g
  • 1芒果去皮,取果肉放入攪拌機,然後加入10g糖,加少許冷開水,攪碎;再過篩,越細膩越好。
  • 2攪拌好的芒果汁約為300g,加入魚膠粉20g,用容器盛好(最好用玻璃器皿,容易脫模)隔水蒸6分鐘,直至魚膠粉溶解。蒸好后取出,自然冷卻備用。
  • 3椰漿加入清水再加入砂糖60g+魚膠粉20g一樣用容器盛好,隔水蒸至砂糖和魚膠粉都溶解,蒸好后,取出自然冷卻備用。
  • 4然後倒第一層椰汁層進模具,放入冰箱冷藏20分鐘左右,視厚度而定,確定凝結後再倒入芒果層,以此類推,直到完全倒完。
  • 5在冰櫃冷凍4小時以上,拿出直接切片就可以吃啦!

Tags:

  • 芒果
  • 千層糕
  • 椰汁
  • 千層
  • 椰漿
  • 椰汁千層糕
  • 芒果椰汁
  • 椰汁千層

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 共 1 個回覆,最新回覆於 3 年前。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Tin Chin
Tin Chin
想問無吉士丁片可以用吉士粉!分量係吾係一樣!thanks !
於 3 年前
夏之廚
金牌廚師
  • 食譜 63
  • 文章 1
  • 粉絲 64

品牌專區更多

  • 蒸椰菜鱈魚包
    Panasonic Hong Kong
    Panasonic Hong Kong
    蒸椰菜鱈魚包
  • 叉燒蔥油拌麵
    惠康超級市場
    惠康超級市場
    叉燒蔥油拌麵
  • 香煎新豬肉蓮藕夾
    OmniPork 新豬肉
    OmniPork 新豬肉
    香煎新豬肉蓮藕夾

相關食譜

  • 夏日消暑甜品 芒果椰汁千層糕

    夏日消暑甜品 芒果椰汁千層糕

    by Helen Helen
  • 芒果椰汁千層糕

    芒果椰汁千層糕

    by Cobe
  • 紫薯椰汁千層糕

    紫薯椰汁千層糕

    by BsKitchen
  • 新鮮班蘭椰汁千層糕

    新鮮班蘭椰汁千層糕

    by 姊妹交換食譜週記
  • 紫薯椰汁千層糕

    紫薯椰汁千層糕

    by KeliciousKitchen

相關文章

  • 層次分明又Q彈軟糯的千層糕,實在是令人無法抗拒!

    層次分明又Q彈軟糯的千層糕,實在是令人無法抗拒!

  • 10款高顏值芒果糕點,冰涼爽滑,絕對讓你一口傾心!

    10款高顏值芒果糕點,冰涼爽滑,絕對讓你一口傾心!

  • 你切水果的方法錯了好久!奇異果、芒果、鳳梨、橘子、西瓜這樣切,超好拿啊!

    你切水果的方法錯了好久!奇異果、芒果、鳳梨、橘子、西瓜這樣切,超好拿啊!

  • 甜品控必學,顏值高,簡單易學,口感豐富千層蛋糕食譜!

    甜品控必學,顏值高,簡單易學,口感豐富千層蛋糕食譜!

  • 一層又一層的意大利千層麵,邪惡的拉絲誘惑,焗一盤當晚餐超滿足!

    一層又一層的意大利千層麵,邪惡的拉絲誘惑,焗一盤當晚餐超滿足!

熱門Tags

  • 雞蛋
  • 魚
  • 生抽
  • 紅蘿蔔
  • 煮
  • 簡易
  • 檸檬
  • 牛肉
  • 蛋黃
  • 韓式
  • 奶油
  • 冬菇
  • 麵包
  • 咖哩
  • 酵母
  • 忌廉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 雪梨
  • 無花果
  • 春季滋養
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 士多啤梨
  • 菠蘿
  • 韭菜
  • 韭菜
  • 菠菜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2021 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3196
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款