【既排毒又可增強免疫力】紅菜頭杞子紫蘿蔔湯

Name: 【既排毒又可增強免疫力】紅菜頭杞子紫蘿蔔湯
Yield: 3-4人
Ingredients: 2個(如果大嘅1個都 紅菜頭; 2條 紫蘿蔔; 1條 粟米; 約1湯匙 杞子; 2-3片 薑

2017 年 02 月 28 日發佈列印

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其實我之前都煲過好幾次紅菜頭湯，不過紫蘿蔔就係第一次接解，見有機店店員話得咁利害，而且兩樣都好新鮮又唔貴，所以就買齊材料試下煲啦~

謝謝支持！

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 紅菜頭 2個(如果大嘅1個都
- 紫蘿蔔 2條
- 粟米 1條
- 杞子約1湯匙
- 薑 2-3片

1先將紅菜頭洗淨，然後去皮及切片。佢嘅莖葉都好有用，所以洗淨切段後加埋入去一齊煲呀~
2紫蘿蔔去皮切塊；粟米去皮切塊~
3杞子洗淨；薑片去皮之後拍鬆，等煲嘅時候可以出味啲~
4煲內放約3L水，然後隨水加入薑片~
5用大火將水煲滾後，將其餘材料加入煲內(杞子除外)~
6待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘，之後轉慢火加蓋煲多30分鐘~
7依個時候就可以加入杞子~
8繼續用慢火加蓋煲多15-20分鐘~
9最後落少少鹽就飲得啦~

TIPS

小小豬之前都有飲過好幾次紅菜頭，所以佢都一定唔會抗拒，仲幫紅菜頭改左個名叫做熱利賓納添...哈哈哈！

今次加埋紫蘿蔔一齊煲，其實個味又同之前嗰啲分別唔大，一樣都係好清甜，老公都讚好飲，仲叫我定期煲依個俾佢飲，等佢可以排毒，等身體可以健康啲呀！(哈哈哈...佢咁賞面我就當然一定好樂意配合啦！)

溫馨提示：由於材料都涉及藥材成分，所以係好因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員，呢個湯料啱唔啱自己呀！