茶樹菇粟米合掌瓜紅蘿蔔湯
2019 年 06 月 18 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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網上資料提供，茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。 今次用來煲湯效果都唔錯。
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1豬展和雞殼雞爪用薑片汆水備用，茶樹菇用暖水浸一陣，清洗乾淨和剪去底根部較粗糙位置，栗子沖洗乾淨，蔬菜類切一舊舊。
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2水滾後將所有材料和一塊薑片同煲兩個半小時。如用真空煲，先煲半小時，放入真空煲內幾小時，臨食時再滾到自己喜歡的濃度。
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3加鹽再滾一滾即完成。
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