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檸檬撻

夏天的甜品 - 檸檬撻很喜歡檸檬的清香，檸檬撻入囗酸酸甜甜的，感覺很清新，讓夏天的悶熱一掃而空...

麥維他消化餅、牛油溶液、檸檬 (中size)、魚膠片、蛋黃、蛋白 1隻、砂糖、牛油、雲...

做法材料同樣簡單 , 外觀美麗的三色蛋 , 大家有機會要試試呢 ......

雞蛋、鹹蛋、皮蛋、保鮮紙、鹽、葉仔 (裝飾用可省略)

今次project 的主角其實是Porthos的新產品，吞拿魚。吞拿魚食法千變萬化，可以當前菜或...

Porthos 辣油吞拿魚、小薯仔、牛油果、洋蔥、甜紅椒、芝士碎、蛋黃醬、海鹽/黑椒、吞拿...

江浙風味的菜，跟糖醋排骨有所不同，偶爾換換口味也不錯。

小排、薑、蒜、紹興酒、生抽、老抽、鎮江醋、鹽、糖

米飯吸收所有材料的精華醬汁，加上荷葉的香氣，芳香撲鼻！有味飯小朋友最愛，相信只會嫌煮得太少飯呢！...

蒸籠8吋、荷葉、隔夜飯、雞扒、蝦米、冬菇、瑤柱碎、咸蛋黃、乾蔥頭、蒜蓉、糖...

鮮美的蟹肉結合主廚特製的香辣醬, 適合喜歡吃辣味的饕客。

旭蟹、蒜頭、豆酥、薑末、黑豆鼓、雞粉、麻辣鮮露、糖、豆瓣醬、胡椒粉、五香粉、乾燒醬、乾辣椒

豬尾含有很多的膠原蛋白，是皮膚不可或缺的營養成分，多喝豬尾湯可以減淡痘印疤痕，還可以補腰力益骨髓...

豬尾巴、白蘿蔔、胡椒粉、鹽、清水、薑片

這個不太難煮, 只要帶子夠乾身, 及有耐性用慢火煎就一定成功. 我本身都好性急, 每次煎食物時我...

帶子、法邊豆、蒜頭、薑片、冰水、調味料:、牛油、海鹽、黑胡椒

青豆薯蓉釀雞翼是用了烚熟的薯仔做出來的薯蓉,再加上了急凍青豆去釀入雞翼內,將雞翼煎到表面金黃,再...

急凍雞翼、急凍青豆、薯仔、鹽、砂糖、白胡椒粉、生粉、水、煮食油、牛油、鹽、牛奶、淡忌廉

新鮮打磨的芝麻粉除做芝麻糊之外，亦可以用來做曲奇，當烘烤出來的曲奇餅，更是充滿濃郁的芝麻味，大家...

黑芝麻粉、低筋麵粉、杏仁條、粟粉、金桶牛油、蛋、糖