青豆薯蓉釀雞翼
青豆薯蓉釀雞翼是用了烚熟的薯仔做出來的薯蓉,再加上了急凍青豆去釀入雞翼內,將雞翼煎到表面金黃,再去焗熟而製作出來的釀雞翼,啖啖肉的雞翼,加上了香滑的薯蓉,亦可以隨個人喜歡去配沙律醬或泰式甜醬進食,是一款很好味的菜式呢....
TIPS
拆雞骨方法可參考以下我的片段:
https://www.youtube.com/watch?v=hRLe-pxqgKA
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