日式咖喱釀雞翼 2016 年 05 月 02 日發佈 卷一廚房 列印 0 0 1355 請稍等. 請稍等. 釀雞翼最花時間是把雞骨去除這個準備功夫, 只要功多藝熟, 加點心思, 簡單雞翼也能泡製出好滋味! 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 雞翼 即買 10隻 冷飯 1碗 日式咖喱 1磚 蔥頭 6個 薯仔 1個 甘荀 1個 熱水 1杯 1醃好雞翼 即買 , 用剪刀頭拮入雞翼 即買 尾, 沿骨及肉中間剪開, 用手指將雞肉向下反再將肉沿骨堆下,用力把骨抽出來就可以. 鷄翼拆骨後放進冷飯 (白飯或預先蛋炒冷飯也可) 完成釀飯後, 鷄翼開口位用牙櫼封住, 沾上適量粟粉 (備用) 2準備蔥頭去皮; 薯仔及甘荀切塊(備用) 3熱鍋少油先把釀雞翼 即買 煎至略濃色; 4放入蔥頭; 薯仔.甘荀塊, 倒入熱水及日式咖喱磚. 輕力拌勻, 上蓋慢火煮15分鐘完成
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