魚 食譜、做法 - 共485篇
-
<自製素魚露> 泰式青木瓜絲沙律
留意到大部分的青木瓜絲沙律都會用魚露調味,而GF又暫時未見素店有素魚露賣,所以試試自家製素魚露!...
青木瓜、甘荀、長青豆、車厘茄、蒜頭、紅蔥頭、指天椒、花生、青檸、生抽、椰糖或棕櫚糖、白醋、...
-
日式鰹魚茄子
日式鰹魚茄子是用了茄子做主要材料,茄子中含有維生素P,亦有可通血管的作用,是一款有益的食材,配合...
茄子、豬肉碎、冬菇、蝦米、鰹魚片、砂糖、雞粉、生粉、生抽、自製照燒汁、鹽半茶匙(如照燒汁夠...
-
-
章魚泡菜芝士熔岩蛋漿炒飯
章魚泡菜熔岩蛋漿炒飯,熱辣辣的鐵板把芝士溶化,加上半熟的蛋汁包着飯粒,入口真的很香滑。
白飯、日式章魚、泡菜、小番茄、雞蛋、牛奶、軟芝士絲 / (Mozzarella )、紫菜絲...
-
比目魚西京燒
西京燒係用日本既西京麵豉醬做主要醃料, 所以稱為 西京燒, 日式餐廳會用銀鱈魚,銀鱈魚好貴,今次...
急凍比目魚 8片、西京燒醃醬:、西京燒白麵豉醬 150g、日本味啉 50g、花雕酒 3湯匙...
-
-
魚子醬伴香煎帶子、香烤鮭魚露荀@馮太廚房
久遺了的製作,馮太今天心情不錯,做了這個相對比較複雜的晚餐。結果很累。很久沒有這樣「勞動」了。 ...
鮭魚(三文魚)、露荀、伴菜、檸檬汁、蛋汁、麵粉、麵包糠、急凍帶子(刺身)、牛油、魚子醬、鹽...
-
魚香琵琶豆腐【木瓜廚房】
由我蒸咸魚開始,亞仔就已經話好香呀!大老闆又問我炸緊乜野咁香?咪就係啲咸魚香囉!琵琶豆腐係外面好...
梅香咸魚、布包豆腐、鯪魚肉、肉碎(大約10蚊)、蓮藕、甘荀、蒜溶、蔥粒、雞蛋
-