蕃茄豆腐魚頭湯
2015 年 06 月 23 日發佈 J's Kitchen
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可以做湯，魚頭豆腐又可以當一個餸，一石二鳥!!
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1大魚頭洗淨，切成4份。(可請魚販代勞)
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2蕃茄洗淨去蒂，切4 - 6件。
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3豆腐沖一下，切4份。
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4煲滾水備用。
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5燒熱油，爆香薑片，下魚頭件煎至金黃色，鑽少許紹興酒，襯熱下滾水於鑊中。
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6將所有材料連水放入滾水中，煲大約1小時即成。
![[Bruno食譜] 蕃茄豆腐魚湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/99/97/6296114956969589997_thumb.JPG___101_74 "[Bruno食譜] 蕃茄豆腐魚湯")
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