蒸雞食譜、做法 - 共 49 篇 - Cook1Cook食譜分享

無水金針雲耳蒸雞翼

用鑄鐵鍋無水蒸雞翼，讓醬汁保持原汁原味。配合半蒸半焗的方法，讓雞翼入味又滑溜。更多食譜及...

雞翼、金針、雲耳、冬菇、杞子、葱絲、薑絲、雞粉、蠔油、生抽、紹興酒、老抽、麻油、糖、胡椒粉...

雞要蒸得滑, 醃料要足夠, 再配合大火隔水蒸20分鐘, 加上雲耳盡吸雞汁精華, 這個家常小菜, ...

雞脾、冬菇、雲耳

沒有多餘的材料，純純的蛋香，口感稍紮實，懷舊派很喜歡。而且蒸出來的蛋糕不上火，也很適合小孩子吃。...

全蛋、低粉、菜油、细砂糖

懶人料理，簡單的步驟就可以料理成不同層次的口味喔～

月球骨腿切塊、蒜頭、醬油、鹽、枸杞、蔥段

簡單又快速的家常菜。

雞蛋、豬肉、薑末、鹽、雞精、醬油、料酒、香油

本來很家常的菜式。。。加了些味噌。。。頓覺煥然ㄧ新。。。滋味大增!

雞全腿、雲耳、冬菇、紅棗、薑、麻油、味噌、糖、生抽、老抽、生粉、米酒

荷葉散發獨特清香，現在一年四季都能買到乾荷葉。這款荷葉蒸飯，一家大小都啱食，換上其他肉類或海鮮同...

荷葉、冬菇、雲耳和雞粒、米+燕麥米、杞子

蒸雞翼不止滑嫩，還滲著淡淡玫瑰露酒的香氣，好滋味！歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮...

雞中翼、葱(切段)、薑片、葱絲、薑絲、紅辣椒(切絲)、滾油、蒸魚豉油、醃料：、玫瑰露酒、史...

蒸雞大家都食得多, 有無諗過原來鮮淮山用來配搭蒸雞, 就算用上冰鮮雞蒸出嚟都令雞隻好似食新鮮雞咁...

雞、日本鮮淮山、杞子、生抽、老抽、麻油、紹興酒

雞扒的烹調方法以煎、炸同燒烤為主。蒸就最健康。

鷄扒 1 塊、蒜蓉 1湯匙、辣椒 4-6隻、廚房酒,黑胡椒, 鹽, 糖