酸食譜、做法 - 共 520 篇 - Cook1Cook食譜分享

甜酸四寶

夏天食呢啲酸酸甜甜又凍冰冰嘅小食。。。真係super like!!!

白蘿蔔、紅蘿蔔、菠蘿、青紅尖椒、青瓜、鹽、白醋、砂糖

自家醃製酸豆角，既冇防腐劑，健康又衛生。用來炒肉碎，加入金不換和指天椒，餸菜有點泰式風味，酸酸...

酸豆角、梅頭豬肉或半肥瘦肉碎、蒜蓉、乾蔥蓉、指天椒碎、金不換、青檸汁、生抽、糖、生粉、麻油...

真係好熱呀! 熱辣辣最啱食酸酸地又開胃嘅泰國菜~ 今次整咗呢個唔辣版嘅泰式豬柳沙律 , 咁就...

豬柳、沙律菜、小甜椒、青檸、香茅、檸檬葉、魚露、糖、鹽、黃薑粉

每個國家或地方都有當地的醃製泡菜，如韓國醃製泡菜，日式醃製泡菜，當然少不了中國啦！很多南方省份喜...

青豆角、鹽、食用水、花椒、米酒

仁稔，又名仁緬(**木字邊)、銀稔，仁稔樹生長在我國南方，是多年生大樹，多數是天然野生。個別傳...

鯪魚腩3至4條、酸薑、仁稔醬、甜面豉醬、糖、鹽、生油、蔥切長段

這裡介紹的是一個簡易的方法，用油少，豬肉不會被厚厚的粉包著，甜酸味適中，而且只需要用大約十五分鐘...

排骨、青甜椒、紅甜椒、洋蔥、罐頭鳳梨、蒜頭、生抽、鹽、紅糖、酒、雞蛋、澄面、油、浙醋、紅糖

家裡只要有麵筋和生筋存貨和基本調味就是:茄汁, 白醋, 糖和水, 這樣, , 煮10分鐘就有得食...

麵筋、生筋、葱　（全素者免）、茄汁、白醋、糖、水、老抽

甜酸雞翼，下飯又開胃，沒胃口的時候不妨試著做做...

雞中翅、海天蘋果醋、鹽、醬油

蔬果的清甜配上汁的酸辣五味分層在口中轉，再加上蔬果的爽脆、軟和米紙的彈牙。這絕對是夏天前菜的首選...

甘荀、蓮霧切中絲、杧果切粗條、青菜切糼絲、魚露、醋、青檬汁、檸檬汁、米紙、水、糖、蒜蓉

夏季必備酸梅湯，開胃佳品，酸酸甜甜很好喝~

洛神花、乌梅、山楂、甘草、橘皮、桑葚、桂花、亁薄荷、冰糖