酸尾尾 ~ 泰式豬柳沙律 2016 年 06 月 16 日發佈 住加菜 列印 1 9 5662 請稍等. 請稍等. 真係好熱呀! 熱辣辣最啱食酸酸地又開胃嘅泰國菜~ 今次整咗呢個唔辣版嘅泰式豬柳沙律 , 咁就大人小朋友都食倒啦 ^__^ 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 豬柳 1份 約20塊 沙律菜 1份 小甜椒 4個 切圈 青檸 2個 香茅 6條 切細粒 , 分 檸檬葉 切細 , 分2等份 魚露 1湯匙 糖 1茶匙 鹽 1茶匙 黃薑粉 1湯匙 1豬柳 + 鹽 + 1份香茅 + 1份檸檬葉 + 黃薑粉 入密實袋 , 放雪櫃醃 2 小時起 ( 我地今次醃咗半日 ) 21份香茅 + 1份檸檬葉 + 2個青檸汁 + 魚露 + 糖拌成沙律汁 , 試味 . 沙律汁拌入沙律菜 & 小甜椒 , 預用 3中火下油 (要多d ) 半煎炸豬柳 4碟放上沙律菜 , 再放上豬柳 , 略拌
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