泰式生菜包

2022 年 05 月 02 日發佈列印

泰式生菜包

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泰式香料🧄層次豐富😋
酸辣開胃🌶清新惹味🎋

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 免治豬肉 500克
- 檸檬葉 4塊
- 香茅 1支
- 南薑 1小塊
- 指天椒 2隻
- 紅蔥頭 4粒
- 蒜頭 2粒
- 魚露 2茶匙
- 青檸 1個
- 生菜適量
- 醃料-胡椒粉 1茶匙
- 醃料-魚露 2茶匙
- 醃料-生粉 1茶匙
- 醃料-橄欖油少許

1免治豬肉用醃料醃製
2紅蔥頭、蒜頭、南薑、香茅、指天椒切碎，檸檬葉切絲，青檸揸汁備用
3炒香紅蔥頭、蒜頭，再爆香南薑、香茅，後落豬肉炒熟
4放入魚露、糖、指天椒、檸檬葉、青檸調味，翻炒即成

TIPS

🔸香料可先用刀拍一拍，釋放香味

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