泰式生菜包

2022 年 04 月 23 日發佈 Fan Lui 列印
泰式生菜包
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泰式生菜包

新手必學
簡單得體
惹味檸檬葉
泰式風味
15分鐘搞掂
大人細路都啱食

you tube: https://youtu.be/jOJlHgV9XuE

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 豬肉碎 適量
    • 乾蔥 3粒
    • 芫荽 適量
    • 蔥 適量
    • 辣椒 個人喜好
    • 檸檬葉 5-7塊
    • 魚露 1湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 青檸 1個
    • 生菜 1-2顆
  • step1: 乾蔥切粒或條狀 蔥、辣椒切粒 芫荽切碎
    1乾蔥切粒或條狀 蔥、辣椒切粒 芫荽切碎
  • step2: 青檸比少少力碌下佢，榨汁去核
    2青檸比少少力碌下佢，榨汁去核
  • step3: 加一湯匙魚露
    3加一湯匙魚露
  • step4: 加一茶匙糖，攪勻
    4加一茶匙糖，攪勻
  • step5: 切碎或剪碎檸檬葉
    5切碎或剪碎檸檬葉
  • step6: 熱油炒香乾蔥
    6熱油炒香乾蔥
  • step7: 將炒香乾蔥推埋一邊，加豬肉碎推平，煎一煎兩面，再一齊炒勻
    7將炒香乾蔥推埋一邊，加豬肉碎推平，煎一煎兩面，再一齊炒勻
  • step8: 加入已調味嘅青檸汁炒勻
    8加入已調味嘅青檸汁炒勻
  • step9: 加辣椒炒勻
    9加辣椒炒勻
  • step10: 加蔥及芫荽炒勻
    10加蔥及芫荽炒勻
  • step11: 加檸檬葉炒勻
    11加檸檬葉炒勻
  • step12: 炒勻上碟
    12炒勻上碟
TIPS
1 青檸碌下佢會容易榨汁，去核以防有苦澀味
2 想酸一點可以加多一個青檸，想咸一點可多加一點魚露

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Fan Lui
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