甜酸雞翼 2016 年 06 月 07 日發佈 閒暇 列印 2 3 2022 請稍等. 請稍等. 甜酸雞翼，下飯又開胃，沒胃口的時候不妨試著做做... 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 雞中翅 數只 海天蘋果醋 100ml 鹽 適量 醬油 適量 1雞翅洗淨，表面劃口，過一下開水，再撈出瀝幹，加適量鹽醃製半小時左右。 2熱油，再把雞翅放人，開慢火煎。 3煎至兩面呈金黃色後，加入蘋果醋，慢火燜，其間要翻動幾次，令其入味均勻。 4等到鍋裡的汁剩下少許時加入少量醬油(醬油可以增加色感，但不能多，多了會影響味道，一小勺就好了），翻炒至收汁就可以出鍋了。 TIPS 必須用海天蘋果醋，不然味道我有一定的相差。
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