甜酸雞翼 2016 年 06 月 07 日發佈 閒暇 列印 2 3 2031 請稍等. 請稍等. 甜酸雞翼,下飯又開胃,沒胃口的時候不妨試著做做... 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 雞中翅 數只 海天蘋果醋 100ml 鹽 適量 醬油 適量 1雞翅洗淨,表面劃口,過一下開水,再撈出瀝幹,加適量鹽醃製半小時左右。 2熱油,再把雞翅放人,開慢火煎。 3煎至兩面呈金黃色後,加入蘋果醋,慢火燜,其間要翻動幾次,令其入味均勻。 4等到鍋裡的汁剩下少許時加入少量醬油(醬油可以增加色感,但不能多,多了會影響味道,一小勺就好了),翻炒至收汁就可以出鍋了。 TIPS 必須用海天蘋果醋,不然味道我有一定的相差。
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