夏季必備 ---酸梅湯 2016 年 05 月 24 日發佈 夏之廚 列印 0 4 1187 請稍等. 請稍等. 夏季必備酸梅湯，開胃佳品，酸酸甜甜很好喝~ 食材 （9人以上） 1小時以上 食材 洛神花 10g 乌梅 20g 山楂 20g 甘草 5g 橘皮 3g 桑葚 5g 桂花 2g 亁薄荷 5g 冰糖 适量 1把材料一一放入鍋中，加入2升清水浸泡20分鐘。 2用中火把水烧开，转小火，慢煮15分钟，关火焖1小时，即可。可入冰箱冰鎮，清涼解暑又酸又甜。 3 TIPS 1. 甘草不可放多，不然會苦澀。 2. 有些藥店烏梅是煙熏的，會有煙熏味，不喜那個味道的，可將烏梅提前幾個小時放清水浸泡。
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