鴨 食譜、做法 - 共93篇

湯水篇｜椰棗蟲草花響螺豬腱骨煲水鴨湯 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

《惠崇春江晚景》 宋‧蘇軾 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知 因水鴨補而不燥、能强身健體，...

水鴨、蟲草花、XXL美國螺頭 (急凍)、豬腱骨、椰棗、薑、清水、浸金蟲草花水

(影片) 超簡易鹽水鴨胸 影片

HonneyKitchen

很喜歡吃咸鴨, 尤其用鴨胸來做, 啖啖肉, 正呀~ 這鹽水鴨做法非常簡單, 跟酸酸的醬汁最夾的了...

鴨胸、鹽、花椒、月桂葉、八角

湯水篇｜鹹檸檬燒鴨湯 一鴨二食(下) (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

繼上次雪菜鴨絲炆米後, 今次就會用剩餘的鴨骨和鴨架來做另一道~~~ 份量: 4 人 時...

燒鴨骨架、咸檸檬、陳皮、薑、清水、青蔥

湯水食譜 | 水鴨鮮淮山玉竹湯 影片

Alex & Tiffany's Kitchen

利水消腫、補中益氣、補血養生 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ ...

水鴨、鐵棍淮山(新鮮淮山)、玉竹、開邊湘蓮、陳皮、瘦肉、水

湯水篇｜西洋菜臘鴨頭陳腎湯 清肺熱 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

西洋菜生產期為每年1月至4月及9月至12月，是冬天、春天常食之蔬菜。菜式可以炒食、火煱、淥菜、浸...

西洋菜、豬脊背、陳腎、臘鴨頭頸、龍皇南杏、北杏、陳皮、金絲蜜棗、厚切薑、清水

鴨髀翅

Kinki Ng

出去食過呢個之後 但疫情關係 儘量唔出街食 所以自己試吓整啦

燒鴨、竹笙、冬菇、素翅

冬瓜薏米㷛鴨湯

Fung Kuen Carmen Lee

此湯去濕，健脾，適合夏天一家人飲用

冬瓜、鴨、生薏米、蓮子、茨實、南豆、西施骨、蜜棗、元肉

片皮鴨

Winnie Wong

輕輕鬆鬆係屋企整片皮鴨 好易整咋

冰鮮鴨、白醋、蜜糖、春卷皮、甜麵醬、青瓜

沙參玉竹鴨

小廚

养阴润肺，生津止渴

沙參、老鴨、玉竹、生薑、鹽

慢煮鴨胸伴鵝肝 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

情人節將至, 經濟不景, 出街食有點貴, 而且有點危險, 今年就一於在家中煮~~~ ...

鴨架、鴨翼、鴨爪、洋蔥、甘旬、西芹、番茄、蕃茄膏、紅酒、水、蒜頭、京蔥(綠色部份)、牛油、...