醉雞食譜、做法 - 共 20 篇 - Cook1Cook食譜分享

醉雞卷

醉雞即是煮熟了的雞，以酒去浸它。浸好後的鷄，那一陣陣的酒香，相當好味。無論你是用全隻雞，或雞翼...

雞胸肉、蒜蓉、蒜頭、薑蓉、雕酒、茶

以日本清酒做醉雞翼，酒味清新帶甜，更能突出花椒的香氣。吃膩了一般的醉雞翼，不妨試試點這更有層次的...

雞翼、薑、蔥、清酒、飲用水、冰粒、魚露、花椒、八角、花椒油

呢排泰式醉野好hit，其實中式既「醉物」都好好食！醉雞汁用杞子、紅棗、南棗做底，雪凍食，好入味～...

雞扒、薑、蔥、鹽、味醂、胡椒粉、紅棗、南棗、杞子、鹽、糖、紹興酒、水

做醉雞翼一般會用上糟鹵及花鵰！今次改用日本清酒，酒味清新帶甜，沒有中式酒的複雜重口味！又是另外一...

雞翼、薑、蔥、清酒、飲用水、冰/冰種、杞子、魚露、雞粉

天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。還有醃製的花雕雞，...

雞、紹興花雕酒、薑、鹽、雞粉、糖、米酒小量、紹興花雕酒(紅色樽)、黨參、當歸、淮山、...

酒香濃郁，雞肉嫩滑，還帶點甜，真是越吃越上癮呢~

雞腿、枸杞、食鹽、姜、八角、花椒、桂皮、生抽、黃酒、甘草、茴香籽

醉雞，是我媽媽的撚手小菜，我也超喜歡吃！預先做好放雪櫃，間中OT沒有時間煮餸也不怕！新年期間用來...

雞翼、清雞湯、水、花雕酒、魚露、杞子

酒味濃郁，簡單下飯菜餚、歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.faceboo...

雞全腿；1只、雞翅； 1只、香菇《大》； 3朵、枸杞子；1匙、麻油；1匙、紹興酒；...

醉雞鷄源自中國江浙名菜, 以黄酒, 绍興酒等作基本調味, 不但能解腻添香, 而且具有容易消化吸收...

雞肶、花雕酒、紅辣椒、杞子、上湯、清水、鹽, 糖、薑、葱、棉線、秋葵、甘筍、蠔油

一個人的晚餐隨意準備剛好冰箱還有份去骨大雞腿不知那根筋不對ˊ突然好想吃醉雞但傳統做法是川燙...

去骨大雞腿、紹興酒、水、麻油、糖、香吉士、七味粉、地瓜粉裹粉用