醉雞腿 2016 年 07 月 26 日發佈 一日一食 列印 3 31 35612 請稍等. 請稍等. 酒香濃郁，雞肉嫩滑，還帶點甜，真是越吃越上癮呢~ 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 雞腿 2個 枸杞 30粒 調料 食鹽 少許 姜 少許 八角 1個 花椒 少許 桂皮 1小塊 生抽 50克 黃酒 100克 甘草 適量 茴香籽 少許 1雞腿提前一天備好，洗淨剔骨。 2接著把所有調料（包括枸杞），加入拌勻，揉搓幾分鐘。再放保鮮袋中封口搖晃拌勻后放入冰櫃過夜。 3第二天拿出後去掉除調料，枸杞留下，然後放在錫紙上，捲起。 4烤箱預熱180度。中層，上下火30分鐘。 5蜂蜜加水和油拌勻，刷到雞腿卷上，繼續暴露烤制20分鐘。中間刷兩次蜂蜜汁。 6拿出切塊，放涼食用即可。
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