雞食譜、做法 - 共4694篇

話梅浸雞翼

May豬有請

近日天氣悶熱胃口欠佳，吃點酸酸甜甜的小菜便最開胃。這個雞翼可以熱食，雪凍作為冷盤更加美味，...

雞翼、話梅、生抽、老抽、冰糖、花雕酒、雞粉、生抽、胡椒粉
無水金針雲耳蒸雞翼

May豬有請

用鑄鐵鍋無水蒸雞翼，讓醬汁保持原汁原味。配合半蒸半焗的方法，讓雞翼入味又滑溜。更多食譜及...

雞翼、金針、雲耳、冬菇、杞子、葱絲、薑絲、雞粉、蠔油、生抽、紹興酒、老抽、麻油、糖、胡椒粉...
迷你白汁雞肉蘑菇酥

May豬有請

用急凍酥皮做成的小點心，由開始到完成全程不需半小時, 無論下午茶還是小派對都非常適合。新鮮出...

（12件）、雞柳、大啡菇、洋蔥、鹽、黑椒、百里香(Thyme)、牛油、忌廉、雞湯、麵粉、急...
照燒雞扒

May豬有請

非常經典的日式料理。這次選用比較嫩滑的雞腿部分，想吃厚肉一點的也可以用雞胸肉。這簡易照燒汁...

去骨雞腿肉、日式醬油、味醂、清酒、蒜頭
葱油淋滑雞腿

May豬有請

葱油淋雞的去骨雞腿版本，用上大量我最愛的葱絲和薑蓉，肉質嫩滑而且味道非常鮮味，簡單快捷又不...

雞腿、葱、薑、指天椒、鹽、油、麻油、醃料：、米酒、鹽、胡椒粉
蟲草花杞子燉花膠雞湯

May豬有請

又是秋冬滋潤系列。花膠固本培元、補氣活血、美容護膚，蟲草花則抗衰老、潤膚袪斑、降血壓血糖...

花膠筒、冰鮮雞腿、蟲草花、杞子、金華火腿、蔥、薑、紹興酒
豉油皇雞翼撈丁

May豬有請

用了名廚徐蒝的家傳豉油雞食譜，做了這個簡易的豉油皇雞翼。再用那香甜的豉油精華拌麵，速食麵也...

雞中翼、玫瑰露、薑、生抽、老抽、水、冰糖、麻油
懶人版砂鍋雲呑雞

May豬有請

奶白色的雞肉濃湯，配上同樣雪白滑溜的上海雲呑，還有非常軟腍的雞腿肉，只需幾個簡單工序，就...

連骨雞腿、金華火腿、薑片、蔥、清雞湯、水、紹興酒、無糖豆漿、上海雲吞、小棠菜
茶餐廳黑椒雞扒

May豬有請

又是清雪櫃系列，在澳洲買的去骨free range雞腿肉，本來想做炸雞的，可是一直咳個不停...

去骨雞腿肉、蒜蓉、雞粉、生抽、紹興酒、薑蓉、鹽、生粉、黑椒汁：黑椒、鹽、美極鮮醬油、水
嫩滑鹽焗雞

May豬有請

味道媲美酒樓，肉質異常嫩滑，做法超乎想像地簡單。配上鹽焗雞汁，非常下飯的一道菜。更多食...

連皮雞腿肉、鹽焗雞粉、薑片、蔥段、芫茜