杞子雞湯 2016 年 07 月 12 日發佈 閒暇 列印 1 24 7697 請稍等. 請稍等. 補肝益腎，溫中益氣的杞子雞湯，味道真的好正，比起外面買的還真不是差了一個級別。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 雞 1只 枸杞子 20克 紅棗 5/6顆 料酒 5克 薑 2片 鹽 清水 1備好材料，枸杞泡水十分鐘；雞清洗乾淨。 2鍋內加水燒開後，加入料酒5g，再把清洗乾淨的雞放入鍋內煮一下。 3等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。 4將泡好的枸杞取出，和薑片，紅棗一起放入砂鍋內，再放少許料酒，慢燉一小時。（雞太大，砂鍋太小，後面換了個大的，大家記得水要沒過雞身才好） 5燉好後放入適量的鹽即可。
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