滋潤安神｜椰子雞湯 Young coconut and chicken soup

今次同大家分享嘅椰子雞湯係一個兩用湯水，就咁飲可以滋潤安神，令大家瞓得舒服啲；佢亦可做火鍋湯底，鮮甜兼清熱解毒，紓緩打邊爐嘅燥熱。今次揀咗超市嘅即飲椰青，底部較軟比頂部容易打開，改用椰皇亦可。如果當湯飲建議雞殼先去皮，打邊爐就無乜所謂！

食材功效如下：
椰青：椰青水清熱解毒、滋陰潤燥、潤肺止咳、滋潤皮膚，椰肉有豐富的纖維
雞：有補氣養血、滋陰潤燥的功效，雞肉富含優質蛋白質、維他命B雜
杞子：補腎益精、明目養肝、改善視力、增加抵抗力
海玉竹：滋陰潤燥、補腎養肺、潤肺止咳、清熱解毒