椰子雞湯(孕婦、產婦,做月子的補品) 2021 年 07 月 07 日發佈 小廚 列印 0 9 12376 請稍等. 請稍等. 椰子性平、味甘,富含蛋白质、维生素C、脂肪、膳食纤维及钾、钙、镁等微量元素。鸡的肉质细嫩、滋味鲜美,有滋补养身的作用。鸡肉中含有维生素E、维生素C等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,容易被人体吸收利用。改善产后便秘,产妇生产后失血过多,食用椰子鸡汤可以温中健脾、补益气血、滋润皮肤、补肾养脑,增强身体免疫力。 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 椰子 1個 雞 0.5只 紅棗 6顆 姜 6片 鹽 兩勺 枸杞 10粒 黨參 8塊 黃芪 5片 1雞肉放幾片生姜腌製十分鐘 2雞肉腌製的過程中,準備其他食材,椰肉切條,紅棗枸杞洗幹凈,黨參黃芪用水泡一下。燒一碗開水備用。 3熱鍋下油煸炒一下雞肉,倒入開水。這一步讓湯白。 4水開後倒入砂鍋內。小火慢燉2個小時。頓一個半小時放入食鹽,出鍋前10分鐘加入枸杞即可。(枸杞不適合燉煮,燉煮會讓其營養流失)
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