炒食譜、做法 - 共 240 篇 - Cook1Cook食譜分享

大肚婆炒飯

我沒有加入鹹魚和蝦米，因為已經很夠味。當然加入更惹味。惹味又夠「薑」，所以叫大肚婆炒飯

薑米 1大個冷飯 2嘜、豆角粒 3 條欖菜碎 2 湯匙、瑤柱 2 粒蔥粒 1棵蛋 ...

自創菜式，純粹分享。呢個一啲難度都無，因為見上網成日都係串完又用白汁煮，有點兒悶所以今次用左一半...

蒜味台灣腸 5 條芝士脆皮腸 5 條扁意粉適量、黑椒醬 2.5 湯匙蒜蓉 2 湯匙...

這道菜當然也可以非常簡單的就是把所有的料全部醃在一起(反正大同小異)然後粉絲煮熟，調味拌炒上色後...

紅薯粉絲、菠菜、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、木耳、韭菜

是晚又係煮駝鳥肉做晚餐, 我知唔係好多人鍾意食, 但它營養價值真係好高, 又低脂. 啱晒我地各位...

蘆筍、駝鳥肉、蒜頭 (4 粒 - 切碎)、醃料:、生抽、黃糖、紹興酒、麻油、胡椒粉、油、生...

繼續韓國風，韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。用蕃薯做的韓國...

韓國粉絲、雞蛋、蒜片、新鮮冬菇、白背木耳、甘筍、菠菜、冬菇醃料:、糖、麻油、白背木耳醃料:...

有人會先蒸熟糯米再炒,但我覺得蒸熟後得的糯米較難控制.......而且生炒糯米飯顧名思義應由生米...

糯米、臘腸、潤腸、臘肉、冬菰、干搖柱、蝦米、雞湯/清水、老抽

海鮮炒烏冬是用了急凍雜海鮮,及乾烏冬去炒成,做法簡單易做,在家隨時隨刻都可以做到這烏冬....

急凍雜錦海鮮、乾烏冬約、青紅椒各、鹽、胡椒粉、雞粉或黃薑粉、蠔油、老抽、麻油、雞粉、食用開...

朋友送了些XO醬給我,於是就用了來做這款菜式,XO醬炒鮑魚是一款簡單而又惹味的做法!只需用XO醬...

新鮮鮑魚、XO醬、薑、蔥、米酒/紹興酒、鹽

羅馬生菜的價錢比一般生菜貴，但纖維量及葉酸也較高，平常多用作製作凱薩沙律之用，但誰說不可以用於中...

羅馬生菜、蒜茸、生抽、鹽、糖

上海人吃年糕不一定是新年，隨時隨地也可以吃。我是上海人所以最愛吃上海炒年糕，每個上海人的家庭，都...

上海年糕、黃芽白、乾冬菇（浸軟身）、五花腩（份量個人喜好）、上海咸肉（份量個人喜好）、粗鹽...