【研出版x好家庭菜園 有機食譜專欄】蒜茸炒有機羅馬生菜
羅馬生菜的價錢比一般生菜貴，但纖維量及葉酸也較高，平常多用作製作凱薩沙律之用，但誰說不可以用於中菜呢？這次教大家製作蒜茸炒有機羅馬生菜，有機羅馬生菜更清甜爽口，口感十足，大家不妨試試！
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1羅馬生菜切段，洗淨。 -
2起鑊，爆香蒜茸。 -
3下羅馬生菜兜炒。 -
4加鹽調味至菜熟即成。
TIPS
羅馬生菜的種子具一定的趨光性，埋在泥土中太深，或沒有掩埋均較難發芽。播種時將種子放在泥面，再灑一層薄薄的泥略掩住種子便可。羅馬生菜喜冷涼，8 月過後便可以播種，大約 50 天左右便可以收成。
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