鴨 食譜、做法 - 共340篇

排序

  • 松子仁鴨鬆生菜包

    榮式住家飯

    生菜包食得多，通常都係用豬肉做饀料, 今次用左鴨胸肉, 口感真係唔同, 再Juicy D! 再包...

    鴨胸、冬筍、洋蔥、唐芹、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔、蒜頭、羅馬生菜、鹽、糖、胡椒粉、水、生粉、麻油...

  • 椰香荔芋油鴨煲

    芙芙

    一到冬天就會想到臘味與芋頭，今天來個椰香荔芋油鴨煲， 荔芋既軟糯又香，加上油鴨的鹹香，太好送飯啦...

    芋頭、油鴨脾、椰漿

  • 鹵水鴨翼

    Stew

    用電飯煲做鹵水十分簡易，這款鹵水鴨翼放入冰櫃隔半天或者1天吃更好吃哦！鹵水可以重複使用，不要那麼...

    鴨翅、八角、香葉、桂皮、甘草、陳皮、冰糖、草果、薑蔥、辣椒、生抽、老抽、料酒、水

  •

  • [燒鴨骨湯底] 雪菜火鴨絲窩米

    Elaine袁太廚房

    濃郁的湯底配上清淡的米粉 , 再加上雪菜的鹹味 , 一流呀 , 仲有鴨骨湯剩 , 可以用來做咩好...

    雪菜、燒鴨肉、燒鴨骨、銀芽、八角、清雞湯、炒米粉、酒、蔥、薑、糖、隔篩、蠔油、生抽、老抽、...

  • 法式油封鴨腿

    Sallyho莎莉豪

    一個好吃又大的工程，我覺得一生人總要做一次，正是法式油封鴨腿，一直部處好，訂了鴨油，終於到手，訂...

    粗海鹽、黃糖、蕃莤Parsley、麝香草Thyme、胡椒粒peppercorn、鴨油

  • 子薑鴨

    一日一食

    這兩天天氣變涼了些，所以就想著做個暖暖胃的菜式，就想到子薑鴨了，子薑即嫩一點的薑，嫩薑脆而少辣性...

    鴨、嫩薑、青椒、紅椒、老抽、薑、蒜、白醋、黃酒、生抽、食鹽

  •

  • 薑母鴨(簡易版)

    Kinki Chan

    呢兩日起風啦開始涼涼地，整個薑母鴨來驅下寒先，今次整個簡易版，啱哂我呢D咁嘅懶得來又為食嘅人！

    佳寶雪藏嫩鴨、老薑、生抽、老抽、糖

  • 《燒鴨、菜脯、粉絲生菜包》

    林愛煮CookingLam

    琴晚斬料食剩咗啲燒鴨，今日整咗個生菜包，食哂，又清左一碟舊餸啦?

    隔夜燒鴨絲、粉絲、自己喜歡嘅蔬菜、生菜（包住嚟食）、蒜蓉、菜脯粒（我喜歡用美味棧嘅菜脯粒）...

  • 《橙香烤鴨》

    林愛煮CookingLam

    收到「林愛夫」先生嘅order, (我嘅大老闆+所有食材嘅幕後贊助商）話要食鴨，我當然唔能夠...

    冰鮮鴨、鹽、八角（碎）、蜜糖、蔗糖、五香粉

  •

  • 火鴨絲冬瓜粒粒湯飯 ＃#Mics Kitchen 米家小廚房#

    米家小廚房

    燒鴨已拆肉完成，冬瓜粒粒已切成正方粒粒，其他材料也準備好了。準備開火煲飯喔！！ 友人們一定又會偷...

    冬瓜、燒鴨、草菇、蝦乾、乾元貝、鮮冬菇、米、水、調味料：、鹽