子薑鴨
這兩天天氣變涼了些,所以就想著做個暖暖胃的菜式,就想到子薑鴨了,子薑即嫩一點的薑,嫩薑脆而少辣性,用來炒牛肉、雞片,有健脾、驅風、去濕、醒胃的功能。
TIPS
1. 燜鴨的時間可以根據個人喜好來決定,喜歡有嚼勁的,可以燜短點時間;
2. 糖漿可以用冰糖代替。
2. 糖漿可以用冰糖代替。
討論 暫時沒有留言。