林愛煮CookingLam
年夜飯我一定會再煮這個菜，蝦肉美味而且脆脆的，還在回味中呢！
基圍蝦、魚露、食用水L、花雕酒（視乎個人口味）、鹽、冰粒、檸檬切片
米太廚房手記
過年在家做個貴妃雞，皮爽肉嫩，兼有酒和香料的香味，配新鮮做的蔥油，家人一定會喜歡！
歡迎到...
三黃雞、薑、蔥、桂皮、月桂葉、陳皮、八角、玫瑰露酒、紹興酒、海鹽、生抽
komama
這次分享的「芝麻米布丁燕麥奶昔」，則以芝麻口味的黑木耳米布丁來取代冰淇淋，輔以燕麥與鮮奶來增添入...
燕麥片、黑木耳米布丁(芝麻)、鮮奶
mujima
我很喜歡用 鹽麴 及醬油麴醃食物，絕對家中萬能醬！
鹽麴含有近100種酵素、維生素B、天然活菌等...
梅頭豬肉、粟米、泡菜、翡翠苗、鹽麴、萬子鼓油、味淋、麻油
mujima
其實囡兒愛上關東煮，做媽媽冇理由唔學整，用湯底煮足1小時，之後放入材料慢慢煮，一邊煲一邊食，非常...
昆布、乾魚仔、柴魚片、水、日本醬油、清酒、味淋、鹽
mujima
煎年糕 就食得多，有冇想過用蕃薯和 年糕 整出煙煙韌韌蕃薯年糕丸呢～
今年新年想轉下新口味，都可...
蕃薯、砂糖、地瓜粉/番薯粉/樹薯粉(tapioca flour)、水
mujima
每年整呢個年糕，真係食唔停口，因椰香味濃郁，蒸完勁軟熟，凍食又唔硬仲好軟淋淋，平時我好少煎年糕，...
椰汁鋰魚年糕食譜、糯米粉、澄麵、椰槳、水、冰糖(我用細細粒冰糖,易溶)、橙色食用色素、有機...
芙芙
上回提到美味的黑松露雞卷，這回推介一個簡單易煮，
含有豐富纖維的西湯，西蘭花濃湯。
詳細...
西蘭花、蒜頭、薯仔、蔬菜高湯、鮮忌廉、鹽及黑椒、水
Elaine袁太廚房
濃郁又帶少許辣味的紅燒羊肉就完成 , 每件羊肉都半肥瘦 , 好味道呢 ......
詳...
羊肉、蕃茄、洋蔥、甘旬、小棠菜、蔥、滷水料、辣豆瓣醬、冰糖、魚袋、酒、鹽、水、隔篩、薑、辣...
芙芙
今次介紹一道不會失禮的心機菜式，來試試傳統年菜以外的宴客菜~黑松露雞卷吧。
詳細可以cli...
雞扒、煙肉、百里香、黑松露、黑椒及鹽