紅酒炆牛尾 2017 年 02 月 26 日發佈 兼職煮婦 列印 2 26 6039 請稍等. 請稍等. 紅酒炆牛尾聽落好難做，其實只要炆得夠時間就一定好味 食材 （1-2人） 1小時以上 未分類食材 牛尾 大半條 蘿蔔 細半條 洋蔥 半個 蒜頭 4瓣 牛尾湯 300ml 紅酒 300ml 盒裝切碎蕃茄 250ml bay leaf 2-3塊 鹽及胡椒 少許 1😋牛尾汆水（通常會印乾水撲少許生粉煎香兩邊，不過我懶就冇咁做😅） 😋熱鑊加少許油下蒜頭洋蔥炒香 2😋下蘿蔔牛尾湯番茄粒及紅酒大火煮滾繼續煮30分鐘，轉中火或小火炆1.5-2小時 3😋熄火前30分鐘加2-3塊bay leaf ，少許鹽及黑胡椒（屋企冇bay leaf ,我今次用檸檬葉, 效果都好好)
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