炆牛面 2014 年 08 月 21 日發佈 josearfung 列印 1 3 1396 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2014/08/blog-post_21.html 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 牛面 1塊 洋蔥 1個 洋蔥湯 1000ML 紅酒 60ML 芥末醬 2湯匙 香葉 1片 八角 1粒 牛油 10G 鹽及胡椒 少許 11)先將牛面出水, 煎香2面備用 22)洋蔥1個切絲,炒至焦黃 33)再加入牛油, 芥末醬及紅酒直至紅酒蒸發後 44)加入洋蔥湯, 八角, 香葉, 牛面, 鹽及胡椒 55)用慢火炆2小時
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