韓式辣炆牛尾
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1牛尾用薑、蔥出水 -
2用小許油煎香二面 -
3梨半個加蒜頭3粒、薑片2片及乾蔥1粒打成蓉，加入牛尾內，下豉油麴、蠔油、及梅汁及水調味，水要浸過牛尾。 -
4先大火炆至滾，轉小火炆半小時，熄火焗一小時或過夜，最後下白蘿蔔，火炆至滾，轉小火炆半小時，熄火焗至食前再番熱即可。
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