法式食譜、做法 - 共 255 篇 - Cook1Cook食譜分享

法式芝士煙肉批 Quiche

Quiche 係好多人喜愛嘅小食, 細細件，放入炒香嘅洋蔥煙肉，食到停唔到口呀

即成酥皮、煙肉粒、洋蔥、雞蛋、蛋黃、忌廉、車打芝士碎、Parsley 碎少許、鹽、胡椒

不知道大家喜不喜歡吃早午餐想著慵懶的假日睡到10點多這時吃早餐好像太晚了吃午餐也吃不...

酪梨、雞腿肉or雞胸肉、吐司、起司片、黑胡椒、香料、鹽、堅果

呢個係幫上星期 Cook1cook 拍攝示範VIDEO的其中一道菜式，即場示範完立即比大家試食...

淡忌廉、全蛋1隻 + 蛋黃1個、奶、糖

這食譜與平時的Carbonara好像差不多但特別用了意大利煙肉Pancetta來煮的 (Panc...

Pancetta 意大利煙肉、細紅洋蔥、蒜蓉、Penne Pasta 長通粉、Parsle...

今天餵養我心情的是『gâteau aux pommes』-法式焦糖蘋果蛋糕。基本上沒來巴黎以前，...

麵粉(低筋)、無鹽奶油、蛋、泡打粉、棕砂糖-100g(或細砂糖皆可，不喜歡太甜的口感，請自...

這個真的不得了⋯ 話說這幾天我瘋狂的想念美國肉桂卷專門店Cinnabon的味道，但做肉桂卷真的...

白方包、雞蛋、牛奶、糖、肉桂粉、牛油、忌廉芝士醬：、忌廉芝士、煉奶、牛油、鹽

蛋糕不一定是甜的，鹹蛋糕配合各式蔬菜肉類，囗感豐富，別有一番風味！蛋糕其中主要成份用了百得利...

低筋麵粉、發粉、雞蛋、牛奶、百得利純正橄欖油、南瓜、鹽、白砂糖、煙肉、大啡菇、南瓜、栗子、...

第一次嘗試焗這個法式甜品梳乎厘Soufflé，因為看完「十二道鋒味」。你真的是「梳乎厘」嗎？ ...

材料A 牛奶、材料A 麵粉、材料A 牛油、材料A 砂糖、材料A 蛋黃、材料B 蛋白、材料B...

瑪德蓮 (Madeleine) 是一種法式小型海綿蛋糕，傳統上在烘焙時是用貝殼形狀的烤模，今次用...

蛋、糖、檸檬汁、雲尼拿香油、中筋麵粉、溶化無鹽牛油、泡打粉、鹽

Crepe 法國薄餅或法國蛋餅，是一種比薄烤餅更薄、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食，...

雞蛋、麵粉、牛奶、牛油、砂糖、鹽、雲尼拿香油、橄欖油、朱古力粒、士多啤梨、鮮忌廉、溫水