法式食譜、做法 - 共 255 篇 - Cook1Cook食譜分享

法式煎鴨胸肉佐紅酒藍莓醬

法式煎鴨胸肉是一道看起來很厲害，但造法簡單的一道菜。它和牛排吃法一樣，熟度是5成就最ok，而佐醬...

鴨胸肉、鹽、胡椒、紅酒、水、藍莓（壓碎）或藍莓醬、鹽、胡椒

２分鐘學會，法式杏仁千層酥！ ◎ 不會自製酥皮沒關係，也有市售的 ◎ 做法真的超簡...

自己做的/市售的酥皮、糖粉、蛋白、純檸檬汁、生杏仁片

讓每天的早餐有不一樣的選擇！將自製水果果醬填夾入吐司內，沾滿蛋奶液，油煎至兩面上色，搭配新鮮水果...

全麥吐司、果醬、植物油、無塩奶油、蛋、鮮奶、蘭姆酒

這次的微波爐食譜，做的是非常簡單又美味的法式西多士french toast。只需一個杯，不用鑊，...

麵包、雞蛋、糖、肉桂粉、水果、牛奶

看 Gordon Ramsay 香煎豬扒食譜非常吸引，尤其那個醬汁！我家經常都會煎豬鞍扒及配上不...

加拿大急凍野豬鞍扒、無鹽牛油、海鹽、黑胡椒、乾蔥蓉、淡忌廉、雞湯、白酒、芥末籽醬、法...

自己在家動手做的法式吐司，味道也可以因應自己的口味調配😋，何不在家自己做呢 https://m...

厚切麵包、蛋、牛奶、原糖、牛油小許、楓糖小許、糖粉小許

2月14日，西洋情人節將近 ! 分享與日本白色戀人相似度極高的【法式奶香夾心餅】食...

無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、白巧克力、鮮奶油、擠花袋 / 保鮮塑膠袋

呢個係老公一試愛上的法式薯蓉; 上次時代廣場開倉買咗個hand blender, 就試下用佢...

去皮薯仔肉450克、牛油20克、海鹽適量、淡忌廉2湯匙

聖誕將至，相信很多朋友也在籌備派對菜單，不妨考慮一下這個法國傳統的菜式！做準備時網上有很多資...

牛扒或牛肩肉，切成1.5寸大小、紅酒（這次用的是Pinot Nior）、煙肉粒，放入滾水...

上網有不少方法做龍蝦湯，結果綜合了多個版本完成。當然整隻龍蝦放在滾水中煮熟最簡易，翻開參考書"m...

新鮮波士頓龍蝦（大約一磅一隻）、洋蔥，切碎、西芹，切粒、紅蘿蔔，切粒、大蒜（LEEK），切...