法式 食譜、做法 - 共255篇

排序

  • 煎法式羊排 鲜嫩肥而不腻 简直就是舌尖的五星级享受 Lamb Chop Recipe 影片

    Sabrina Ye

    煎法式羊排 鲜嫩肥而不腻 简直就是舌尖的五星级享受 Lamb Chop Recipe

    羊排、西蓝花、杏鲍菇、黄油、孜然粉、盐

  • 法式焦糖燉蛋

    Panasonic Hong Kong

    天氣越凍就越想食甜品！今次星級廚師 - 泰山示範炮製《法式焦糖燉蛋》菜式，運用Panasonic...

    蛋黃、牛奶、忌廉、砂糖、雲呢嗱條、砂糖（焦糖面用）

  • 法式龍蝦湯（Lobster Bisque)

    IstisDiningTable

    法式龍蝦湯🦞係高級餐廳常見嘅菜式，價錢好貴而且份量好少🤭其實自己煮冇想像中咁難，用新鮮波士頓龍蝦...

    波士頓龍蝦、水/ 蔬菜高湯、甘荀、西芹、蕃茄、洋蔥、乾蔥/ 紅蔥頭、蒜頭、蕃茜莖(Pars...

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  • 法式芝士泡芙 Gougère

    MrsPsKitchen

    法式小食 － 泡芙 ，通常都是甜的，加了Cream或卡士達醬，但這次做的是鹹版本，加了芝士，香濃...

    牛油、中筋麵粉、車打芝士、水、雞蛋

  • 法式尼斯沙拉Salade niçois

    MrsPsKitchen

    炎炎夏日，不想煮食，做沙拉就最好！法國南部尼斯沙拉Salade niçoise, 色彩繽紛，有肉...

    雞蛋、蕃茄、馬鈴薯、鯷魚、吞拿魚、黑橄欖、生菜、紅油醋/白醋、黃色芥辣、橄欖油

  • 【影片】法式蘋果蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    炎炎夏日，來焗個清新的法式蘋果蛋糕。香濃的牛油蛋糕，加入大量蘋果，清甜可口。再配上雪糕或法式酸奶...

    蘋果、檸檬汁、糖、雲尼拿香油、蘭姆酒Rum、中筋麵粉、泡打粉、鹽、溶化無鹽奶油

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  • 法式焦糖燉蛋

    袁芳桃

    我最愛既cream brûlée ， 終於比我整到我最愛既版本❤️

    淡忌廉、牛奶、蛋黃、全蛋、糖、雲尼拿條（或雲尼拿籽油 1.5茶匙）

  • 法式芥末籽蜜糖焗羊架

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    利用空氣炸鍋焗製法式芥末籽焗羊架，焗出皮脆嫩肉。文迪私人廚房facebook專頁會有更多食譜又或...

    羊架、法式芥末籽醬、鹽、糖、生抽、粟粉、油、乾迷迭香香草、法式芥末籽醬、蜜糖、鹽、麵包糠、...

  • 免揉法式麵包 影片

    Yandy Ng

    ✔️外脆內軟 ✔️快速一次發酵 ✔️不黏手 ✔️不用搓揉 ✔️簡單材料

    高筋麵粉、鹽、砂糖、速發 酵母、室溫水、橄欖油/植物油

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  • 法式蔬菜肉凍

    YeungMa

    Terrine(凍派)在歐洲算是很傳統的食物，凡肉類、海鮮、鵝肝、蔬果無一不可以做成Terrin...

    魚膠粉、火腿條、豬骨湯一盒、鹽、白蘿蔔、BB露筍、西蘭花、秋葵、珍珠筍、紫椰菜、紅蘿蔔