做白切雞，講求鮮味，用新鮮雞就適合不過，這次小高以綠農雞用上蒸爐以兩種不同的温度來蒸雞，蒸出嫩滑...
新鮮雞(我用綠農雞)、薑片(切碎)、青葱(切碎)、鹽
出面街食開金菇牛肉卷，我就用豬腩片去卷，一般會煎，但今次我改用蒸！用返蒸出來嘅汁去做調味，更加原...
金菇、豬腩片、白芝麻 (可以吾落）、蠔油、糖、蒸豬腩汁
鳳梨蝦球一直是餐館裡頭的熱門菜單，它酸酸甜甜的口感收服了9歲到99歲人的心，而且其實它的作法並不...
蝦仁、鹽巴、米酒、太白粉 (分兩個部分使用)、沙拉醬、檸檬汁、鳳梨
要做能哄人開心的情人節菜式，未必要大費周章，只要花點心思就可以了！ 歡迎到面書專頁讚好！有...
車厘茄、紫洋蔥、鹽、糖、黑椒碎、乾燥蒔蘿、煙三文魚、小法包、牛油、忌廉芝士醬
又一款賀年菜送俾大家啦！簡單又吾失禮！"紅燒獅子頭"，今次用1盒 "史雲生金華火腿上湯"做湯底，...
半肥瘦肉碎、娃娃菜、金華火腿上湯 250ml、紅蔥頭、芫茜、冬菇、生抽、老抽、糖、紹興酒、...
相信好多人都鐘意食蛋撻，但街外的蛋撻多數糖份太高，不如媽媽自己喺屋企整，小朋友一定會好鐘意㗎！
低筋麵粉、無鹽牛油、蛋黃、蛋白、滑豆腐、水/豆漿/人奶/配方奶/鮮奶、撻模6隻，篩子
在家怎麼做出好吃的紅燒獅子頭，又該如何變化出不一樣的版本呢？今天就讓我來跟妳分享其中的小技巧吧！...
大蒜、白菜、醬油、青蔥、辣椒、豬絞肉、薑泥、蔥花、鹽巴、白胡椒粉、糖、蛋液
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