煮食譜、做法 - 共1016篇

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花椒燜煮青椒

ximending

青椒是辣椒之一.就是不辣的辣椒.而配花椒一定適合.淡淡花椒香味提青椒鮮甜味.夏天的好滋味囉~. ...

青椒、蒜碎、花椒粒、昆布柴魚高湯、酒、味霖
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角煮 - (豚角煮)

男人廚房

利用淬釀和風醬油露-北海道昆布來燉煮日式的豚角煮，剛好可以省去額外的高湯準備，還能讓整道料理添加...

豬五花肉、淬釀-北海道昆布、米酒、味醂、水、糖、白蘿蔔、水煮蛋、芡水、蔥白、薑片、米酒
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慢煮紅酒炆有機牛展

Alice To

用慢煮方式可使肉汁保留，亦令肉身淋身入味。每食一啖都有紅酒既香味，這是一道令人回味無窮嘅餸菜，要...

牛展、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、紅酒、牛湯或雞湯、茄膏
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[簡易炆煮食譜] 蠔汁蝦籽冬菇炆海參影片

LoveKellyKitchen

平時想食海參但超懶吾想發....行超市見到有D已浸發咗嘅就即買返去炆下野，買簡單就用來炆冬菇，送...

已浸發海參、冬菇、蝦籽、紅蘿蔔、薑、蔥、生抽、老抽、蠔油、冰糖、水
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薑絲豆豉煮搨菜

ximending

豆豉配青菜,又日式烹調.去除青菜的苦澀味,又提鮮香味.真好味! 部落格(日文) http...

搨菜、蒜碎、辣椒、薑絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖、豆豉、胡椒粉
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蝦醬燜煮黃豆

ximending

日式黃豆菜中有蝦皮燜煮黃豆.我應用了,替蝦皮用蝦醬做這道菜.蝦醬提黃豆甘甜味,好濃郁~.淡淡海味...

乾黃豆、蒜碎、辣椒、昆布乾、昆布柴魚高湯、酒、味霖、蝦醬
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蝦醬燜煮蒲瓜

ximending

今年常看蒲瓜.我愛吃蒲瓜好高興!這次配蝦醬煮.有蒜香海味提蒲瓜鮮甜味,好味啊＾＾部落格(...

蒲瓜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、鹽、酒、味霖、蝦醬
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【影片教學】慢煮桂花蜜汁叉燒影片

老娘的草根飯堂

現在外面的叉燒真的很貴！記得小時可以買＄20，現在＄20我想師傅都不肯賣給你其實叉燒自己做...

半肥瘦枚頭、叉燒醬、玫瑰露、桂花糖（醃肉用）、桂花糖（掃面用）、熱水（掃面用）、五香粉、甘...
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[辦公室煮意]冬菇乾瑤柱瘦肉通粉

Kayi Lau

尋晚見雪櫃淨返舊細瘦肉，配埋冬菇乾瑤柱整個通粉，做今日Lunch 啦 ~

冬菇、乾瑤柱、瘦肉、油、鹽、糖、豆粉、鹽
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酒煮雞絲

Carline Ki

「酒煮雞絲」這道菜, 最好於冬天食，因為有薑絲和紹興酒，可䁔身體，特別是那些生完小孩的女仕們，於...

木耳、薑、鷄胸肉、紹興酒、植物油、水、糖、醬油、鹽