烤食譜、做法 - 共50篇

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聖誕烤雞

janicescookbook

雖然過咗聖誕, 但都分享吓烤雞食譜, 如果大家未來幾日仲有party的話可以試試! 更多...

雞、牛油、檸檬、白酒、開水、鹽
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香辣茄汁烤豬背骨

Owenmama

呢個烤豬背骨美味易做，賣相亮麗吸引又juicy，好味到連手指都吮埋呀。

豬背骨1件、甜紅椒粉、鹽、番茄醬、老抽、生抽、糖、Tabasco （不吃辣可免）
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慢烤羊膝 Lamb Shank

廚房女漢子Ritas

經過烤箱慢烤後的羊膝，柔軟多汁，略帶辣度的醬汁有著辛香料的香氣，讓羊膝好吃又不帶騷味！一起烤煮的...

羊膝（共重890g)、馬玲薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、紅辣椒、綠辣椒、便宜紅酒、香菇高湯塊、熱...
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鮮烤朝鮮薊（Artichoke）

廚房女漢子Ritas

在歐洲被稱爲蔬菜之皇的朝鮮薊，富含營養且具醫療價值，烹煮方法也非常簡單，大家千萬別看到一整球就退...

朝鮮薊、蒜頭、檸檬、鹽、黑胡椒粉、沾醬、巴薩米可醋Balsamic、橄欖油、鹽
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【影片】荷葉烤雞【老娘的草根飯堂】影片

老娘的草根飯堂

剛過小暑，街市開始有新鮮荷葉！這個烤雞一打開就香都不行！做法也超簡單的！超級推介一定...

雞、新鮮荷葉/乾荷葉、乾冬菇、蒜頭、薑片、蔥、粗鹽、錫紙
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蒜香烤春雞

Owenmama

今次我用咗芥花籽油做代替橄欖油做醃料，配合埋我今次特別介紹比大家的皮下醃法，將加入芥花籽油的...

急凍春雞1隻、芥花籽油、蒜肉、鹽、黑椒碎
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泰式烤雞

janicescookbook

所謂新手不敗嘅食譜就係呢種喇! 芫茜同青檸汁都係泰菜嘅靈魂, 只要跟足份量做醃料就可以輕易做到泰...

青檸、芫茜、糖、橄欖油、蒜頭、薑、泰式咖喱醬、去皮雞腿肉
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BBQ烤排骨

小廚

這道烤排骨,做法其實很簡單,材料都是現成的,平時沒事或朋友來家裡坐的時候,我都喜歡做這道菜,沒什...

排骨、BBQ烤料
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【影片教學】烤法式春雞釀炒飯影片

老娘的草根飯堂

我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料上星期給我發現了特價春雞，二話不說就先買一隻回家後...

春雞（700g）、牛油、百里香、迷迭香、蒜、鹽、西蘭花、椰菜花、甘筍、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅...
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韓式香草烤豬肋骨

Koey Leung Lau

第一次試寫食譜，今次呢個做法，我係用好多唔同食譜做過，再從中改良，覺得幾成功，不過時間就要多小小

豬肋骨、韓國梨燒肉汁、意大利雜香草、黑胡椒粉、海鹽、韓國梨燒肉汁、蜜糖、黑胡椒粒、意大利雜...