韓式香草烤豬肋骨
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1將豬肋骨洗淨抹乾， 反面， 我都一條一條骨介開小小， 灑上海鹽， 醃製五分鐘
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2翻返豬肋骨正面， 灑上胡椒粉， 用手搓一搓， 再倒落 燒烤汁， 同埋灑上香草， 把豬肋骨按一按摩， 反返轉， 醃製2至3小時
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3預熱焗爐140度， 錫紙包實 豬肋骨 面向底，焗2小時
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4攞出豬肋骨， 打開 ，返番正面， 同時焗爐調高溫度到200度， 搽上燒烤汁， 灑上香草黑胡椒粒， 放入焗爐15分鐘
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5再攞出豬肋骨 再一次送上燒烤汁 再放入焗爐15分鐘， 此步驟要再 重複做多一次（ 注意 每一個焗爐的溫度都不一樣，豬肋骨不要太近火， 不 如果唔係 驚會燶）
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6最後我出豬肋骨 輕輕掃一層蜜糖 180度焗5分鐘
TIPS
此方法是慢工出細貨需要有耐心
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