May豬有請
Green Monday來一點素～ 現在素食也可以非常惹味的， 絶對是回味無窮又簡單， 十五分鐘...
意大利粉、黑松露醬、蘑菇、蒜蓉、忌廉、鹽、黑椒、香芹
吃過世界各地的早餐店， 最令我朝思暮想的莫過於三藩市的MyMy Coffee Shop。 這個早...
雞蛋、意式軟包、牛油、火箭菜、水牛起司、蕃茄、鹽、黑椒、巴馬火腿、荷蘭醬材料、蛋黄、檸檬汁...
奶白色的雞肉濃湯， 配上同樣雪白滑溜的上海雲呑， 還有非常軟腍的雞腿肉， 只需幾個簡單工序， 就...
連骨雞腿、金華火腿、薑片、蔥、清雞湯、水、紹興酒、無糖豆漿、上海雲吞、小棠菜
回想我當年剛買焗爐， 第一次烘焙就是做這一個。 材料簡單，做法容易。 味道足可媲美馳名的Jxxx...
牛油、糖霜、低筋麵粉、粟粉
海蜇是我的上海媽媽最愛的前菜。 小時候每逢媽媽做這菜， 我便會偷偷跑到冰箱前， 捧著整碗已調味的...
海蜇皮、葱、薑片、糖、鹽、雞粉、鎮江醋、麻油、白芝麻
奶油津白是上海餐館的大熱菜式。 用小棵的娃娃菜代替津白， 口感比較嫩而且更鮮甜， 自己煮也可避免...
娃娃菜、薑片、雞湯、水、金華火腿、忌廉、雞粉、牛油、生粉
手拍黄瓜絶對是涼拌菜中最簡單又好吃的一道。 這道菜的精髓在於黄瓜一定要用拍的， 因為只有拍開讓黄...
黄瓜、鹽、糖、鎮江醋、蒜蓉、麻油
這道菜結合了兩種營養非常豐富的食材。 雲耳降膽固醇、清肝明目且益氣補血。 枸杞子則明目養顏、保肝...
單片雲耳、枸杞子、薑片、蒜蓉、白醋、鎮江醋、鹽、糖、雞粉、芫茜、麻油
又是清雪櫃系列， 在澳洲買的去骨free range雞腿肉， 本來想做炸雞的， 可是一直咳個不停...
去骨雞腿肉、蒜蓉、雞粉、生抽、紹興酒、薑蓉、鹽、生粉、黑椒汁：黑椒、鹽、美極鮮醬油、水
因為媽媽是上海人， 所以從小吃到的大多是正宗上海菜。 媽媽廚藝了得， 從前經常在家宴客。 雲呑則...
上海雲呑皮、白菜、免治半肥瘦豬肉、葱、芫茜、薑、生抽、雞粉、糖、麻油、生粉、酒
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